बुरहानपुर (अकील ए आज़ाद) खाद्य पदार्थों में मिलावट खोरी आम बात हो गई है दूध मावा खाद्य तेल मिठाई मिर्च मसाले यह ऐसी चीज है जिसमें व्यापारी खुलेआम मिलावट कर लोगों की सेहत से खिलवाड़ कर रहा है खाद विभाग के एक कार्यक्रम के तहत जिले में 5 दिनों के लिए चलित जांच प्रयोगशाला को भेजा गया है यहां खाद्य निरीक्षक ऐसे छोटे दुकानदारों को निशाना बना रहे हैं जिनकी वह पहले भी अनेक बार छापामार कार्यवाही कर जांच कर चुके हैं इस चलित लैब से बड़े व्यापारियों को मुक्त रखा गया है खाद्य तेल घी और मसालों का बुरहानपुर में मिलावट को लेकर खुला खेल चल रहा है खाद्य अधिकारी इन बड़े व्यापारियों को खुला छोड़ छोटे छोटे व्यापारियों पर कार्यवाही में लगे हैं जबकि विभाग की चलित प्रयोगशाला का लाभ लेकर बड़े व्यापारियों के गोदामों पर छापामार कार्यवाही कर खाद्य तेल घी मसालों की जांच की जा कर उन्हें बेनकाब किया जाता तो शहर की जनता के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ से बचाया जा सकता है लेकिन इसे अधिकारियों की मिलीभगत ही कहा जा सकता है कि बड़े व्यापारियों को छोड़ मझोले व्यापारियों पर गाज गिराई जा रही है शहर में दूध और मावे के दाम आसमान छू रहे हैं नकली मावे की मिठाई और मावे के नकली होने की रिपोर्ट पहले भी विभाग को मिल चुकी है लेकिन फिर भी कोई प्रभावी कार्यवाही नहीं होने से यहां व्यापारियों के हौसले बुलंद हैं औषधि प्रशासन द्वारा इस चलित प्रयोगशाला का लाभ लेकर यदि खाद्य तेलों की जांच की जाए तो बड़े मामले उजागर हो सकते हैं।
